Negroni sbagliato
Il Negroni Sbagliato è una variante leggera e frizzante del classico Negroni, nata per errore in un bar milanese. Al posto del gin si utilizza lo spumante brut, che dona al drink una freschezza e una leggerezza uniche, perfette per un aperitivo raffinato.
Ingredienti (per 1 cocktail)
- 30 ml di Vermouth rosso
- 30 ml di Campari
- 30 ml di spumante brut o prosecco
- Ghiaccio q.b.
- 1 fetta di arancia per decorare
Preparazione
- Preparare il bicchiere:
- Riempire un bicchiere Old Fashioned con ghiaccio fino all’orlo.
- Versare gli ingredienti:
- Aggiungere il Campari e il Vermouth rosso.
- Mescolare delicatamente con un bar spoon.
- Completare il cocktail:
- Aggiungere lo spumante brut o prosecco, mescolando leggermente per non far svanire le bollicine.
- Decorare e servire:
- Guarnire con una fetta di arancia e servire subito.
Curiosità
Il Negroni Sbagliato è nato negli anni ’70 al Bar Basso di Milano, quando il bartender sbagliò a versare il gin e lo sostituì con lo spumante. Da quel momento, il drink è diventato uno dei più amati aperitivi italiani.
